Nhà hàng gia truyền Nguyễn Văn Dực là nhà hàng nổi tiếng có truyền thống lâu đời nhất về món đặc sản thit rắn và các đồ ăn dân tộc.Với hơn 20 năm kinh nghiệm, thương hiệu “Nguyễn Văn Dực” đã được khẳng định và trở lên thân thuộc, gần gũi với nhiều thực khách trong và ngoài nước.
Là nhà hàng duy nhất nằm sâu trong con ngõ Lệ Mật, mặc dù đường đi “Uốn khúc như hình chữ Chi” nhưng nhà hàng gia truyền Nguyễn Văn Dực lại thu hút được rất đông thực khách bởi chính không gian văn hóa Kinh Bắc thoáng đãng, êm dịu. Chính vẻ đẹp thuần khiết này đã tạo cho thực khách khi tới đây một cảm giác gần gũi với thiên nhiên làng quê Việt Nam, tĩnh lặng với các món ăn dân giã đa dạng hấp dẫn: Lợn mọi,lợn rừng, ba ba, gà, chim, vịt, ngỗng, don nhím…đặc biệt là các món ăn gia truyền về Rắn (rắn ráo, rắn hổ mang, rắn hổ ngựa…) được chế biến bằng những bí quyết ẩm thực dân gian cùng với tâm huyết yêu nghề của những người thân trong gia đình ông Nguyễn Văn Dực.
Đến với nhà hàng gia truyền Nguyễn Văn Dực, thực khách sẽ được nhìn thấy, lựa chọn những con vật nuôi và tận mắt chứng kiến những màn biểu diễn bắt rắn và mổ cắt tiết rắn rất điệu nghệ. Các món ăn về Rắn sẽ được các đầu bếp tài hoa của chúng tôi chế biến rất nhanh, quý khách chỉ phải đợi 7-15 phút là 11 món ăn tươi ngon, nóng hổi về rắn sẽ được những nhân viên phục vụ bàn chuyên nghiệp lần lượt mang tới tận bàn ăn của quý khách:
- Súp rắn (Snake soup)
- Rắn xào hành răm (Sauteed snake with onion and chille)
- Chả rắn lá lốt (Fried snake rolled up with “Lot” leaves)
- Nem rắn (Snake spring roll)
- Sườn rắn với bánh đa (Snake ribsbritable served with rice wafer)
- Chả rắn băm viên (Snake pied)
- Da rắn dáo chiên giòn (hoặc xào mềm) (Crispy fried skin (or soft fried skin))
- Lòng rắn xào (Rare of chitterling and liver)
- Rắn hầm thuốc bắc (hoặc nấu canh gừng) (Steamed snake with Chinese medicanal leaves (or Soup snake with ginger))
- Xôi mỡ rắn (Fried snake by fat pouring)
- Cháo rắn (Snake gruel)
Và một điều rất đặc biệt nữa đó là quý khách có thể thỏa thích uống rượu ngon dân tộc của nhà hàng mà không phải trả một đồng chi phí nào cả (rượu uống miễn phí), miễn sao thực khách không được mang về nhà. Chính bởi nét độc đáo này mà hơn 20 năm trở lại đây, nhà hàng gia truyền Nguyễn Văn Dực đã trở thành 1 địa điểm tuyệt vời để người dân Hà Nội cũng như du khách đến thưởng thức không chỉ những món ăn ngon mà cả ở cái thú thưởng thức ẩm thực rất thanh tao mà bất cứ ai 1 lần đến đây sẽ còn nhớ mãi.